Les plaisirs du Caviste | La Régalotte du Caviste

La Régalotte au domaine du Cinquau – juin 2024

Toutes nos dates pour Octobre

* 30 sept.- 1er oct. : Lundi et mardi toute la journée à la cité de Lescar
* 05 octobre : Samedi toute la journée au plateau du Bénou
* 06 octobre : Dimanche matin et midi au marché de Navailles-Angos
* 7 – 8 oct. : Lundi et mardi toute la journée à la Cité de Lescar
* 12 octobre : Samedi « Octobre rose » à Arudy
* 13 octobre : Dimanche toute la journée Brocante, vide grenier,à Gère Bélesten
* 14- 15 octobre : lundi et mardi toute la journée à la cité de Lescar

Retrouvez-nous !
Soyez heureux. Et n’oubliez pas, « Boire un Canon, c’est sauver un Vigneron »….
La Régalotte vous régale… Alors dégustez la Vie !

La presse en parle !
Ré-écoutez l’émission de France Bleu Béarn du 6 Mai 2024

La Régalotte du Caviste : une roulotte culinaire qui vient chez vous !

La Régalotte le Dimanche 18 Décembre 2023 à Louvie-Juzon pour le marché de Noël

La presse en parle !
Ré-écoutez l’émission de France Bleu Béarn du 20 Juin 2023
La Régalotte du caviste à Lescar près de la cathédrale
La Régalotte du caviste est la petite sœur de L’auberge du caviste à Louvie-Juzon créée par Julien Boutrais. Aujourd’hui Julien Boutrais avec sa cheffe Lydie nous emmènent à bord de leur « Régalotte » qui stationne partout même dans notre jardin. Alors qu’est-ce qu’on boit ? Qu’est-ce qu’on mange ?

La Régalotte est utilisée en ce moment pour des déplacements aux alentours (villages de la vallée d’Ossau) ou pour des évènements privés (fêtes de famille, anniversaires…)

Il a fait beau pour la 1ère de la Régalotte du Caviste à Sainte Colome jusqu’à 23h et les musiciens de la partie. Dégustez la vie !

Les petits plats à emporter sont par exemple : Broutard au caramel ou Patate tartiflette, Blanquette de veau à la bière et gaufre canard aux pommes, Poulet coco banane ou Lasagnes aux légumes et les flacons de Julien

La Régalotte du Caviste à Sévignac-Meyracq

Avec la Régalotte, nous restons à votre disposition pour vos achats caviste via les téléphones. En attendant: essayez d’être heureux, il est là le vrai bonheur…

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Dégustez la vie !

Sommelier de formation, julien sélectionne avec minutie ses flacons enchanteurs ! Profitez-en pour vous constituer une réserve de vins et de bières ! Vous pouvez sélectionner les flacons, prendre rendez vous à la grange d’Arudy, ou nous pouvons aussi vous les amener sur les lieux de nos déplacements.

Nous avons plus de 100 références de bières et plus de 80 références de vin. Nous mettons à disposition également des machines à pression, n’hésitez pas, demandez un devis.

Il peut vous conseiller pour vos accords mets / vins lors d’anniversaires, baptêmes, mariages, pour des vins blancs secs, blancs moelleux, vins rosés, vins rouges, »bulles », liqueurs…

Voici, avec nos belles régions de France et d’autres pays, notre grande carte des vins (dont une partie BIO) en 75 cl (Tarifs et détails de contenance précisées dans la liste ) :

VINS BLANCS SECS

JURANÇON :
AOC Jurançon
– Montoulan 2015 BIO / 24 €
– Amaros 2018 BIO / 27 €
– Vitatge Vielh 2015 BIO / 15 €
– Domaine Lapeyre 2015 BIO / 12,50 €
– Les casterrasses 2018 BIO / 14,50 €
– Domaine Bru Baché 2019 BIO / 9,50 €
– Cru larose / 11,20 €

GASCOGNE :
AOC Pacherenc du vicBilh
– Ardoises du Domaine du Mouliet 2019 BIO / 11,60 €
– Clos Basté 2019 BIO / 15,80 €

VDP des Côtes de Gascogne
– Côte d’Heux 2019 / 9,80 €
– Java / 5,70 €
– Domaine de Chiroulet
– Signature / 6,40 €
– Vignobles Dufour – Domaine St Lannes

QUERCY :
AOVDQS Coteaux Du Quercy
– le 630 / 5,80 €
– le Mas 2018 / 13,50 €
– Vignerons du Quercy

BERGERAC :
Vin de France
– Melting Pot 2018 BIO / 13 €
– Domaine de Bon Vin

MARCILLAC :
IGP Aveyron
– Cuvée de Flars 2020 BIO / 13,80 €
Domaine Laurens

BORDEAUX :
AOC Bordeaux
– Domaine des Graves d’Ardonneau / 6 €
Sauvignon

AOC Graves De Vayres
– Domaine Pichon Bellevue 2019 / 7,50 €

AOC Blaye Côtes De Bordeaux
– Cuvée prestige 2019 / 10,40 €
Domaine des graves d’Ardonneau

VAL DE LOIRE :
AOC Quincy
– Domaine Mardon-Tabordet 2019 « Saint Edme » BIO / 15,20 €
– Domaine Mardon-Tabordet Coté Nature 2018 BIO / 16,50 €

AOC Reuilly
– Domaine Mardon-Tabordet 2021 BIO / 14,20 €
– » Parenthèse » 2019 BIO / 18 €

AOC Saumur
– Domaine des Hautes Vignes 2021 BIO / 8,90 €

AOC Cour Cheverny
– Domaine Badin 2018 / 8,50 €
– Domaine Badin Cuvée Charlemagne 2019 / 12,20 €

AOC Pouilly Fumé
– Domaine de l’Epineau 2019 / 12,80 €

AOC Coteaux Du Giennois
– L’instant 2019 du Domaine de l’Epineau / 8,50 €

AOC Anjou
– Roches des Rochelles 2020 du Domaine des Rochelles BIO / 12,80 €
– IGP Val de Loire « Chenin » du Domaine des Rochelles BIO / 8,90 €
– Blet Tendre du Domaine des Terres Blanches2018 BIO / 17,50 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON :
IGP VDP D’OC
– Viognier 2020 BIO / 7,80 €
Domaine La Prade Marie

Vin de France
– Lignière de Thierry Navarre 2021 BIO « St Chinian » / 13 €
– Départ en Vacances BIO / 13,40 €
La Cave aux Fioles Badia Carlos « Côtes catalanes »

AOC Minervois
– L’or des garrigues du Domaine La Prade Marie 2016 BIO / 12,30 €

IGP Saint Guilhem le Désert
– Tapade 2021 BIO « Vermentino-Viognier » / 11,90 €
Domaine Mas Conscience

CÔTES DU RHÔNE :
AOC Côtes du Rhône
– Charline 2021 BIO / 11 €
– La Clairette BIO / 9,80 €
Domaine de Dionysos

AOC Château Neuf du Pape
– Le Traversier du Domaine Simian 2017 BIO / 23 €

AOC Lirac
– Domaine des Carabiniers 2019 BIO / 15,30 €

PROVENCE :
AOC Coteaux d’Aix en Provence
– Prestige de Minuty 2018 / 16 €
– Cuvée Jovic du Domaine Bagrau 2019 / 8 €

JURA :
AOC Arbois
– Cuvée d’Automne « savagnin-chardonnay sous voile » BIO / 21 €
Domaine de la Pint

Vin De France
– Sav’or « orange de savagnin »du Domaine de la Pint BIO / 22 €

ALSACE :
AOC Pinot Gris
– Cuvée des Prélade 2018 BIO Paul Ginglinger / 15 €

SAVOIE :
AOC Apremont
– 1248 du Château de Mérande 2021 BIO / 17 €

AOC Roussette
– Son altesse 2020 du Château de Mérande BIO / 17 €

BOURGOGNE :
AOC Coteaux Bourguignon
– 100% sacy 2022 du Domaine Gueguen / 16,50 €

AOC Bourgogne
– Cotes Salines 2022 du Domaine Gueguen / 12,50 €

AOC Petit Chablis
– Domaine Gueguen 2022 / 15,80 €

AOC Chablis
– Domaine Gueguen 2022 / 18,90 €

AOC Chablis premier cru
– Fourchaume du Domaine Gueguen 2021 / 33 €

ESPAGNE :
AOC SOMONTANO
– Gewurstraminer/sauvignon Bodega Monte Odina BIO / 10 €

VINS BLANCS MOELLEUX

JURANÇON :
AOC Jurançon
– Domaine Bru Baché 2019 BIO / 12 €
– « Les Casterrasses » Domaine Bru Baché 2014 BIO / 16 €
– « La Quintessence » Domaine Bru Baché 2015 BIO / 26 €
– Régal des grives 2015 Cru Larose / 16 €
– Domaine Lapeyre 2016 BIO / 14,80 €

GASCOGNE :
AOC Pacherenc Du Vic Bilh
– Domaine du Mouliet 2016 BIO / 11,40 €
– Domaine du Mouliet 2014 cuvée L BIO / 15,40 €
– Clos Basté 2019 BIO (50cl )/ 15,80 €

VDP des Côtes De Gascogne
– Prélude d’hiver 2018 du Domaine Saint Lannes / 7,60 €
– Soleil d’automne 2018 du Domaine Chiroulet / 8,80 €

VAL DE LOIRE :
AOC Coteaux du Layon
– Château Plaisance 2016 BIO / 13 €

AOC Coteaux de l’Aubance
– Tradition 2022 BIO / 16,90 €
– Ambre 2020 (50cl) BIO caisse bois / 36 €

VDF de Cheverny
– Cuvée des Lys / 12 €
Domaine Badin

BORDEAUX :
AOC Graves de Vayres
– Château Pichon Bellevue « cuvée Milady » 2012 (50cl) / 7,60 €

AOC Sauterne
– Vignobles Barrère 2009 / 16,50 €

LANGUEDOC-ROUSSILLON :
AOP Rivesaltes
– Love is rivesaltes de la Cave aux Fioles BIO / 22,50 €

VINS ROSÉS

VAL DE LOIRE :
AOC Cabernet d’Anjou
– Château Plaisance « doux » 2016 BIO / 9,20 €
AOC Coteaux du Giennois
– Domaine de l’épineau 2019 BIO / 7,60 €
AOC Reuilly
– Domaine Mardon-Tabordet « pinot gris » 2019 BIO / 13,20 €

CÔTES DU RHÔNE :
AOC Côtes du Rhône
– Domaine de Dionysos BIO / 7,90 €
AOC Tavel
– Domaine des Carabiniers 2019 BIO / 13,20 €

BORDEAUX :
AOC Bordeaux
– Domaine des graves d’ardonneau / 6 €
– Domaine Pichon Bellevue / 7,60 €

QUERCY :
AOVDQS Coteaux du Quercy
– Le 630 / 6 €
Vignerons du Quercy
Vin de France Cahors
Deli-k BIO / 9,20 €
Clos Troteligotte

GASCOGNE :
IGP Cote de Gascogne
– Java / 5,70 €
– « Le temps des fleurs » / 7 €
Domaine Chiroulet
-Les Coquelicots / 6,40 €
Domaine Saint Lannes
-Le petit rosé BIO 2019 / 7,80 €
Clos Basté

MARCILLAC :
AOC Marcillac
– Cuvée Eglantine du Domaine Laurens BIO / 8,70 €

PROVENCE :
AOC Coteaux d’Aix en Provence
– Cuvée Jovic / 8,10 €
Domaine Bagrau
Prestige de Minuty 2018 / 16 €

VINS ROUGES

MADIRAN :
AOC Madiran
– Tradition millesime 2016 / 9,50 €
– Cuvée chiffre 2017 / 15 €
Domaine du Moulié
– Clos Basté 2019 BIO / 16 €
– L’esprit de Basté 2018 BIO / 10 €
– le Dirac 2015 BIO / 29 €
Domaine Clos Basté

BÉARN :
Vin de France
A.D.N 64 / 8,80 €
les cluques 2018 / 10,50 €
Mont d’Oraas
AOC Béarn
Hountas 2018 / 15,20 €
Villa Bys 2018 / 25,50 €
Mont d’Ioraas

GASCOGNE :
AOVDQS Côtes de Gascogne
– Chiroulet grande réserve 2018 / 14,80 €
– Terra Nostra 2016 / 24 €
– Java / 5,70 €
– Terroir gascon 2020 / 7,80 €
Domaine de Chiroulet
– les Peyrades 2020 du Domaine Saint lannes / 6,40 €

VAL DE LOIRE :
AOC Anjou
L’Ardoise du domaine des Rochelles 2022 BIO / 9,90 €

AOC Anjou Village Brissac
– Breton 2019 « 100% cab franc » BIO / 11,60 €
– Croix de Mission 2020 « 90% cab sauv » BIO / 14,60 €
– Les millerits 2018 « 100% cab sauv » BIO/ 24 €
Domaine des Rochelles

AOC Saumur
– Domaine des Hautes Vignes « vieilles vignes » 2020 BIO / 11 €

AOC Saumur Champigny
– Domaine des Hautes Vignes 2020 BIO/ 10,90 €
– Expression des Roches du Domaine des Hautes Vignes BIO / 16,20 €

AOC Reuilly
– Domaine Mardon-Tabordet 2019 BIO / 15,90 €

Vin de Pays des Coteaux du Cher et de l’Arnon
– Terra Carmina du Domaine Mardon-Tabordet BIO / 9,80 €

AOC Cheverny
– Domaine Badin 2019 / 7,90 €
– La pièce de l’Aubrac du Domaine Badin 2015 / 9,40 €

AOC Bourgeuil
– Poid Plume 2022 Vignoble Marchesseau BIO / 9,90 €
– Utopie 2021 Vignoble Marchesseau BIO / 11,90 €

AOC Coteaux du Giennois
– Domaine de l’Epineau 2019 BIO / 9,20 €
– Domaine de l’Epineau « Condates » 2018 BIO / 12,50 €

CÔTES DU RHÔNE :
AOC Côtes du Rhône
– Combes des Avaux 2020 BIO / 10,60 €
– Atout BIO / 8,40 €
Château Simian
La deveze 2017 BIO / 8,50 €
Domaine de Dionysos
Le ++ du Domaine des Carabiniers BIO / 13,20 €
AOP Saint Joseph
– RD 86 du Domaine de Coulet 2020 BIO / 24,50 €
AOP Cornas
– Le Brise Cailloux 2020 BIO / 40 €
Domaine de Coulet
AOP Costières de Nîmes
– Le singulier / 2019 BIO / 11,20 €
– Les Fagnes / 2016 BIO / 13,70 €
– Le chamboultous 2021 BIO / 27,50 €
Clos des Boutes
AOC Château Neuf du Pape
– Le Traversier 2019 BIO / 29,50 €
Château Simian
AOC Gigondas
– Domaine D’Ourea 2020 BIO / 23,00 €
AOC Vacqueyras
– Domaine d’Ourea 2021 BIO / 18,00 €
AOC Lirac
– Domaine des Carabiniers 2018 BIO / 14,50 €
AOP Cairanne
– La cigalette du Domaine de Dionysos 2017 BIO / 11,90 €
AOP Massif d’Uchaux
– Jardin de Robert 2016 BIO / 11,70 €
Domaine de Dionysos
VDF
– Le Tire Bouchon BIO / 10,20 €
Domaine D’Ourea
Le Vilain BIO / 15,20 €
Domaine du Coulet

BORDEAUX :
AOC Bordeaux
– Château Gaillou 2016 / 7 €
AOC Graves De Vayres
– Château Pichon Bellevue 2017 / 8,60 €
– Château Pichon Bellevue « cuvée Élisée » 2017 / 11,90 €
AOC Montagne Saint Émilion
– Château La Croix de Nault 2016 / 10,90 €
Vignobles Bedrenne
– Le Franc Baudron 2016 BIO / 12,40 €
– Cuvée Baudron 2019 BIO / 12 €
– Cuvée Mirande 2019 BIO / 16 €
– L’Audacieux 2016 BIO / 21 €
Château Franc Baudron
AOC Lalande De Pomerol
– Château La Croix de la Chevenelle 2016 / 16,20 €
– Halictus 2018 « sans sulfites » BIO / 20 €
– Modius 2016 BIO / 27 €
Vignobles Bedrenne
AOC Côtes de Blaye
– Cuvée Tradition 2018 / 7,80 €
– Cuvée Prestige 2018 / 10,90 €
– Grand vin 2018 / 20,60 €
– Origine 2016 / 27,90 €
Domaine des Graves d’Ardonneau
AOC Saint Estephe
– Château Tour des Termes 2014 BIO / 25 €
– Préface de Tour des Termes 2018 BIO / 19,20 €

QUERCY :
AOVDQS Coteaux du Quercy
– Le 630 / 5,80 €
– Nouveau Chemin rouge 2020 BIO / 7,20 €
– Le Manifeste « le bon temps » / 9,40 €

CAHORS :
AOC Cahors
– Knon 2019 BIO / 10,50 €
– Kpot 2019 BIO / 13 €
– Klys 2014 BIO / 19,60 €
– K2 2017 BIO / 29,50 €
Clos Troteligotte
Les escures 2019 BIO / 13,60 €
La roque 2019 BIO / 18,50 €
Mas Del Périé
Vin de France des Cahors
– Kbriole « jurancon noir-cabernet franc » BIO / 12,50€
– Deli-K « malbec-cabernet franc » BIO / 12,50€
Clos Troteligotte

MARCILLAC :
AOC Marcillac
– Pierre Rouge 2019 BIO / 9 €
– Cuvée de flars 2018 BIO / 13,50 €
– Cuvée de l’Ecir 2018 BIO / 18,50 €
– Le dernier Lion 2017 BIO / 32,00 €
– Comme un dimanche sous un cerisier Vin de France BIO / 7,20 €
Domaine Laurens

BOURGOGNE :
AOC Irancy
– William Charriat 2017 / 16,60 €
– Cuvée Palotte de Charriat 2015 / 26 €
AOC Saint Amour
– Domaine des Bruyères 2017 / 10,20 €
AOC Chenas
– Domaine des Bruyères 2015 / 9,70 €
Vin de France des Beaujolais
– Le Gamay de Pierre Coton 2019 BIO / 16 €
– Jonchère de Victor Blondin BIO / 15,50 €
– Séléné de Sylvière Trichard BIO / 16,70 €

PROVENCE :
AOC Coteaux De France
– Domaine Bagrau 2019 / 7 €
– Pomarus fût de chêne 2017 / 10,90 €
– Cuvée VB 2017 / 30 €
Domaine Bagrau

LANGUEDOC ROUSSILLON :
AOP Minervois
– Secret de Fontenille 2019 BIO / 7,00 €
– Parfums de Garrigues 2020 BIO / 8,50 €
– Conte des Guarrigues 2017 BIO / 12,90 €
– Gourmandise des bois 2012 BIO / 19,50 €
Domaine de la Prade Marie

AOC Pic Saint Loup
– Nobilis 2020 BIO / 11,50 €
– Ambroisie 2019 BIO / 16,40 €
– Château De Lascours

AOP Saint Chinian
– Le Laouzil 2020 BIO / 13,50 €
Thierry Navarre

Vin de France de St Chinian
– Le Vin D’Œillade BIO / 10,60 €
Thierry Navarre

IGP Cotes Catalanes
– Domaine Arletaz « manon » 2020 BIO / 15,30 €
Domaine Arletaz « Timeo » BIO / 13 €
Départ En Vacances BIO / 13,50 €
Cave Aux Fioles
Mari Muntanya du Domaine de L’Horizon BIO / 16,50 €

Vin de Pays de l’Hérault
– Domaine du Clos Vallon « les Pomarèdes » 2017 BIO / 19,20 €
100% Pinot noir

Vin de France des Corbières
– Le Carignan de la source 2019 BIO / 17 €
– La Syrha de la pinède 2020 BIO / 17 €
– Cypres de toi 2021 BIO / 12,20 €
– 1er Jus « façon clairet » 2020 BIO / 11 €
Domaine du Fond Cypres

Vin de France des Collioures
– Mort Aux Cons 2020 BIO / 19 €
– Alice au pays des Vermeilles 2020 BIO / 17 €
– Départ en Vacances BIO / 13 €
La Cave aux Fioles

AOC Terrasses du Larzac
– L’Eveil du Domaine Mas conscience 2019 BIO / 18 €

IGP Saint Guilheme Le Désert
– Cieux « 100% Cinsault » du Domaine Mas Conscience BIO / 14 €

FRONTON :
AOC Fronton
– Vinium 2020 Château La Colombière BIO / 12,50 €
– Coste Rouge 2016 Château La Colombière BIO / 18 €
– Bellouguet 2014 Château La Colombière BIO / 22 €

SAVOIE :
AOC Savoie
– La Belle Romaine « Mondeuse » 2020 BIO / 17,50 €
Château de Mérande

JURA :
AOC Arbois
– La Capitaine 2016 BIO / 18 €
Domaine de la Pinte

BERGERAC :
Vin de France de Bergerac
– Rougeuh du Domaine du bon vin BIO / 13 €
– Melting pot’s du Domaine du bon vin BIO / 13,60 €

ESPAGNE :
DO Somontano
– Valentina 2019 BIO / 11,20 €
– Reserva 2016 BIO / 18 €
Bodega Monte Odina

DO Penedes
– Saltamarti 2018 BIO / 12,80 €
– Ruben Parera Fosc BIO / 13,60 €

PORTUGAL :
DOC Douro
– Carm Hormigas 2017 / 16 €

DOC Douro / DOC Dao
– Alvaro Castro 2017 / 16 €

« BULLES »

(Contenance en 75cl)

VAL DE LOIRE :
AOC Touraine Méthode Traditionnelle
– « Intense » / 8 €
Château de l’aulée

CHAMPAGNE :
AOC Champagne
– Fluence de Franck Pascal BIO / 34 €

JURANCON :
Domaine Bru Baché
– Bull Baché BIO / 15 €

NORMANDIE :
Clos Cerisey
– Cidre Bouché / 5,20 €

« VINS DE LIQUEURS »

(Contenance en 75cl)

AOC Floc de Gascogne
Domaine Saint Lannes Rouge ou Blanc / 13 €

Région de Cahors
Klin du Clos Troteligotte BIO / 25 €

Région de Marcillac
Gentiane / 16 €

« DIGESTIFS »

(Contenance en 70cl)

AOC ARMAGNAC
– Domaine Chiroulet « Ténarèze » / 42 €
– Domaine Chiroulet « Ténarèze » (en 150cl) / 82 €

AOC CALVADOS
– Fine le Clos Cerisey / 34 €

Prune sauvage
– Domaine Laurens / 42 €

WHISKY
Origine Écosse
Chivas regal 12 ans / 35 €
Glenlivet 12 ans / 40 €
Glenlivet Nadurra / 70 €

Origine Japon
Hinotori 5 ans / 69 €

Origine Irlande
Jameson black barrel / 45

Origine France
Thor Boyo / 45 €
Sephnir / 66 €

Bourbon Américain
Four Roses Small Batch / 38 €
Joe Got a Gun / 39 €

Tequila
Avion reposado / 58 €
Diego-Maria / 28 €

Rhum
Origine Caraïbes
Bocathéva / 48 €
Bocathéva des Barbades 12 ans / 60 €

Origine Mexique
Sol Tarasco 4 ans / 45 €

Origine France
Rosabonora du Domaine Laurens / 54 €

Gin
Origine Japon
Etsu / 39 €

Origine France
Eiriç / 55 €