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Mentions légales

SAS les Plaisirs du Caviste
Julien Boutrais
9 Avenue Aristide Briand, 64260 Louvie-Juzon
Téléphone : 05 33 11 15 74
Courriel : laubergeducaviste@hotmail.fr

Directeur de la publication : Julien Boutrais
Crédits Photos : Julien Boutrais / Adobe Stock

Gestion du Nom de Domaine et conditions d’hébergement

Nom de l’hébergeur : Gandi
Raison sociale : SAS
SIRET : 423093459 RCS PARIS, n° TVA FR81423093459
Adresse : 63-65 boulevard Massena à Paris (75013)
Fax : +33.(1)43.73.18.51 – Tél. : +33.(1)70.37.76.61
https://www.gandi.net/support/contacter/mail/

Conception et intégration site
Anne-Sophie Pasteau
Auto entrepreneur – N° Siret 424 857 027 00041
12 Place Camps – 64260 Louvie-Juzon
Tél. : 05 59 05 36 61 – mob. : 06 88 94 17 61
Courriel : contact@aspasteau.fr
Site : http://aspasteau.fr

Nos vins

Sommelier de formation, julien sélectionne avec minutie ses flacons enchanteurs ! Profitez-en pour vous constituer une réserve de vins et de bières ! Nous avons plus de 100 références de bières et plus de 80 références de vin. Nous louons aussi des machines à pression.

+ d’infos : Téléchargez la Carte des vins (Tarifs)

Il peut vous conseiller pour vos accords mets / vins lors d’anniversaires, baptêmes, mariages…) pour des vins blancs secs, blancs moelleux, vins rosés, vins rouges, »bulles », liqueurs…

Voici, avec nos belles régions de France et d’autres pays, notre grande carte des vins (dont une partie BIO):

VINS BLANCS SECS

JURANCON : AOC Jurancon
GASCOGNE : AOC Pacherenc du vicBilh / VDP des Côtes de Gascogne
QUERCY : AOVDQS Coteaux Du Quercy
BERGERAC : Vin de France
MARCILLAC : IGP Aveyron
BORDEAUX : AOC Bordeaux / AOC Graves De Vayres / AOC Blaye Côtes De Bordeaux
VAL DE LOIRE : AOC Quincy / AOC Reuilly / AOC Cour Cheverny / AOC Pouilly Fumé/ AOC Coteaux Du Giennois / AOC Savennière / AOC Anjou / AOC Muscadet de Sevre et Maine
LANGEDOC ROUSSILLON : IGP VDP D’OC / Vin de France / AOC Minervois / IGP Saint Guilhem le Désert
CÔTES DU RHÔNE : AOC Château Neuf du Pape / AOC Lirac
CÔTES DE DURAS : AOC Côtes de Duras
ARDÈCHE : AOP Côtes Du Vivarais
PROVENCE : AOC Coteaux d’Aix en Provence
JURA : AOC Arbois / Vin De France
FRONTON : Vin de France
ALSACE : AOC Apremont / AOC Roussette


ESPAGNE : AOC SOMONTANO

VINS BLANCS MOELLEUX

JURANCON : AOC Jurancon
GASCOGNE : AOC Pacherenc Du Vic Bilh / VDP des Côtes De Gascogne
BÉARN : Vin de France
VAL DE LOIRE : AOC Coteaux du Layon
BORDEAUX : AOC Graves de Vayres / AOC Sauterne
LANGEDOC ROUSSILLON : AOP Rivesaltes

VINS ROSÉS

VAL DE LOIRE : AOC Cabernet d’Anjou / AOC Coteaux du Giennois / AOC Reuilly
CÔTES DU RHÔNE : AOC Côtes du Rhône / AOC Tavel
BORDEAUX : AOC Bordeaux
QUERCY : AOVDQS Coteaux du Quercy / Vin de France Cahors
GASCOGNE : IGP Cote de Gascogne
MARCILLAC : AOC Marcillac
PROVENCE : AOC Coteaux d’Aix en Provence

VINS ROUGES

MADIRAN : AOC Madiran
BÉARN : Vin de France / AOC Béarn
GASCOGNE : AOVDQS Côtes de Gascogne
VAL DE LOIRE : AOC Anjou / AOC Anjou Village / Vin de Pays du Val de Loire / AOC Chinon / AOC Reuilly / AOC Cheverny / AOC Saumur / AOC Coteaux du Giennois
CÔTES DU RHÔNE : AOC Côtes du Rhône / AOP Costières de Nîmes / AOC Rasteau / AOC Lirac / AOP Cairanne / AOP Massif d’Uchaux
ARDÈCHE : AOP Côtes du Vivarais
BORDEAUX : AOC Bordeaux / AOC Graves De Vayres / AOC Montagne Saint Émilion / AOC Lalande De Pomerol / AOC Côtes de Blaye / AOC Haut Médoc / AOC Saint Estephe
QUERCY : AOVDQS coteaux du quercy
CAHORS : AOC Cahors / Vin de France des Cahors
MARCILLAC : AOC Marcillac
BOURGOGNE : AOC Irancy / AOC Saint Amour / AOC Chenas / Vin de France des Beaujolais
PROVENCE : AOC Coteaux De France
LANGUEDOC ROUSSILLON : AOP Minervois / AOC Pic Saint Loup / AOP Saint Chinian / Vin de France de St Chinian / IGP Cotes Catalanes / Vin de Pays de l’Hérault / Vin de France des Corbières / Vin de France des Collioures / AOC Terrasses du Larzac / IGP Saint Guilheme Le Désert
FRONTON : AOC Fronton
BERGERAC : Vin de France de Bergerac


ESPAGNE : DO Somontano / DO Penedes
PORTUGAL : DOC Douro / DOC Dao
ITALIE : DOC Montepulciano d’Abruzzo

« BULLES »

VAL DE LOIRE : AOC Touraine Méthode Traditionnelle
CHAMPAGNE : AOC Champagne
JURANCON : Domaine Bru Baché (Bull Baché BIO)
NORMANDIE : Clos Cerisey (Cidre Bouché)

« VINS DE LIQUEURS »

AOC Floc de Gascogne
Région de Cahors
Région de Marcillac

« DIGESTIFS »

AOC ARMAGNAC
AOC CALVADOS
Prune sauvage
WHISKY (Origine Écosse, Japon, Irlande ou France)
Bourbon Américain
Tequila
Rhum (Origine Caraïbes, Mexique, Japon ou France)

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Dégustez la vie !

© L’Auberge du Caviste 2021 – Tél. 06 28 93 72 02 / 07 73 57 06 36 / 05 33 11

Nos plats

Le bœuf du caviste

Lydie, cheffe de cuisine, forte de ses 12 ans d’expérience, vous concocte de bons petits plats ainsi que des tapas et différentes gourmandises.

Plat du jour-chipirons à la plancha
Exemple de plat du jour-chipirons à la plancha
Patate auvergnate

Nous pouvons vous servir sur demande un plat sur mesure avec les produits locaux, frais et de saison (bien sûr disponible dans notre frigo !)

Gravelax_truite caviar_aubergine__auberge_caviste
Gravelax de truite et caviar d’aubergine

Nous vous proposons aussi des assiettes de charcuterie et de fromages avec nos fournisseurs de la vallée d’Ossau.

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© L’Auberge du Caviste 2021 – Tél. 06 28 93 72 02 / 07 73 57 06 36 / 05 33 11 15 74

La Régalotte

La Régalotte à Louvie-Juzon

Avec la Régalotte, nous fêterons la nouvelle année 2023 ensemble sur les 4 samedi de janvier, dans 4 villages de la Vallée …Nous restons à votre disposition pour vos achats caviste via les téléphones. En attendant: essayez d’être heureux, il est là le vrai bonheur…

Lydie et Julien

A noter « les Soirées Insolites du Nouvel An » :

  • le samedi 7 Janvier : à 17h30 à Louvie-Juzon
  • le samedi 14 Janvier : à 17h30 à Ste Colome
  • le samedi 21 Janvier : à 17h30 à Gère-Bélesten

    La Régalotte est utilisée en ce moment pour des déplacements aux alentours (villages de la vallée d’Ossau) ou pour des évènements privés (fêtes de famille, anniversaires…)

    Ce 12 mars 2022, ça y est, il a fait beau pour la 1ère de la Régalotte du Caviste à Sainte Colome jusqu’à 23h et les musiciens de la partie. Dégustez la vie !

    Les petits plats à emporter sont par exemple : Broutard au caramel ou Patate tartiflette, Blanquette de veau à la bière et gaufre canard aux pommes, Poulet coco banane ou Lasagnes aux légumes et les flacons de Julien

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    Dégustez la vie !

    © L’Auberge du Caviste 2021 – Tél. 06 28 93 72 02 / 07 73 57 06 36 / 05 33 11 15 74