Mairie Bielle juin 2023 traiteur RégalotteAsperges vertes copeaux de brebis sauce mornayexemple de plat de bœuf préparé à la plancha
Nous proposons une prestation complète de traiteur (jusqu’à 80 personnes). Les prix sont variables selon la distance et votre envie. Devis réalisable sur demande.
Exemple de TapasCrudités Gaspacho
Cinéma d’Arudy Juin 2023 Régalotte Traiteur
Bientôt, + d’infos sur les menus traiteur…
CommunionFour à bois pour FlammekuechePlat « Lapin de Pâques »
Sommelier de formation, julien sélectionne avec minutie ses flacons enchanteurs ! Profitez-en pour vous constituer une réserve de vins et de bières ! Vous pouvez sélectionner les flacons, prendre rendez vous à la grange d’Arudy, ou nous pouvons aussi vous les amener sur les lieux de nos déplacements.
Nous avons plus de 100 références de bières et plus de 80 références de vin. Nous mettons à disposition également des machines à pression, n’hésitez pas, demandez un devis.
Il peut vous conseiller pour vos accords mets / vins lors d’anniversaires, baptêmes, mariages, pour des vins blancs secs, blancs moelleux, vins rosés, vins rouges, »bulles », liqueurs…
Voici, avec nos belles régions de France et d’autres pays, notre grande carte des vins (dont une partie BIO) en 75 cl (Tarifs et détails de contenance précisées dans la liste ) :
VINS BLANCS SECS
JURANÇON : AOC Jurançon – Montoulan 2015 BIO / 24 € – Amaros 2018 BIO / 27 € – Vitatge Vielh 2015 BIO / 15 € – Domaine Lapeyre 2015 BIO / 12,50 € – Les casterrasses 2018 BIO / 14,50 € – Domaine Bru Baché 2019 BIO / 9,50 € – Cru larose / 11,20 €
GASCOGNE : AOC Pacherenc du vicBilh – Ardoises du Domaine du Mouliet 2019 BIO / 11,60 € – Clos Basté 2019 BIO / 15,80 €
VDP des Côtes de Gascogne – Côte d’Heux 2019 / 9,80 € – Java / 5,70 € – Domaine de Chiroulet – Signature / 5,90 € – Vignobles Dufour – Domaine St Lannes
QUERCY : AOVDQS Coteaux Du Quercy – le 630 / 5,80 € – le Mas 2018 / 13,50 € – Vignerons du Quercy
BERGERAC : Vin de France – Melting Pot 2018 BIO / 13 € – Domaine de Bon Vin
MARCILLAC : IGP Aveyron – Cuvée de Flars 2020 BIO / 13,80 € Domaine Laurens
AOC Coteaux Du Giennois – L’instant 2019 du Domaine de l’Epineau / 8,50 €
AOC Anjou – Roches des Rochelles 2020 du Domaine des Rochelles BIO / 12,80 € – IGP Val de Loire « Chenin » du Domaine des Rochelles BIO / 8,90 € – Blet Tendre 2018 BIO / 17,50 € Domaine des Terres Blanches
LANGUEDOC-ROUSSILLON : IGP VDP D’OC – Viognier 2020 BIO / 7,80 € Domaine La Prade Marie
Vin de France – Lignière de Thierry Navarre 2021 BIO « St Chinian » / 13 € – Départ en Vacances BIO / 13,40 € La Cave aux Fioles Badia Carlos « Côtes catalanes »
AOC Minervois – L’or des garrigues 2016 BIO / 12,30 € Domaine La Prade Marie
IGP Saint Guilhem le Désert – Tapade 2021 BIO « Vermentino-Viognier » / 11,90 € Domaine Mas Conscience
CÔTES DU RHÔNE : AOC Côtes du Rhône – Charline 2021 BIO / 11 € – La Clairette BIO / 9,80 € Domaine de Dionysos
AOC Château Neuf du Pape – Le Traversier du Domaine Simian 2017 BIO / 23 €
AOC Lirac – Domaine des Carabiniers 2019 BIO / 15,30 €
PROVENCE : AOC Coteaux d’Aix en Provence – Prestige de Minuty 2018 / 16 € – Cuvée Jovic du Domaine Bagrau 2019 / 8 €
JURA : AOC Arbois – Cuvée d’Automne « savagnin-chardonnay sous voile » BIO / 21 € Domaine de la Pint
Vin De France – Sav’or « orange de savagnin » BIO / 22 € Domaine de la Pint
ALSACE : AOC Pinot Gris – Cuvée des Prélade 2018 BIO Paul Ginglinger / 15 €
SAVOIE : AOC Apremont – 1248 du Château de Mérande 2021 BIO / 17 €
AOC Roussette – son altesse 2020 du Château de Mérande BIO / 17 €
MADIRAN : AOC Madiran – Tradition millesime 2016 / 9,50 € – Cuvée chiffre 2017 / 15 € Domaine du Moulié – Clos Basté 2019 BIO / 16 € – L’esprit de Basté 2018 BIO / 10 € – le Dirac 2015 BIO / 29 € Domaine Clos Basté
BÉARN : Vin de France A.D.N 64 / 8,80 € les cluques 2018 / 10,50 € Mont d’Oraas AOC Béarn Hountas 2018 / 15,20 € Villa Bys 2018 / 25,50 € Mont d’Ioraas
GASCOGNE : AOVDQS Côtes de Gascogne – Chiroulet grande réserve 2018 / 14,80 € – Terra Nostra 2016 / 24 € – Java / 5,70 € – Terroir gascon 2020 / 7,80 € Domaine de Chiroulet – les Peyrades 2020 du Domaine Saint lannes / 5,80 €
VAL DE LOIRE : AOC Anjou L’Ardoise du domaine des Rochelles 2022 BIO / 9,90 € AOC Anjou VillageBrissac – Breton 2019 « 100% cab franc » BIO / 11,60 € – Croix de Mission 2020 « 90% cab sauv » BIO / 14,60 € – Les millerits 2018 « 100% cab sauv » BIO/ 24 € Domaine Des Rochelles Vin de Pays du Val de Loire – Maupiti du Clos de l’Elu 2018 BIO / 15,80 € AOC Reuilly – Domaine Mardon-Tabordet 2019 BIO / 13,80 € AOC Cheverny – Domaine Badin 2019 / 7,90 € – La pièce de l’Aubrac du Domaine Badin 2015 / 9,40 € AOC Coteaux du Giennois – Domaine de l’Epineau 2019 BIO / 9,20 € – Domaine de l’Epineau « Condates » 2018 BIO / 12,50 €
CÔTES DU RHÔNE : AOC Côtes du Rhône – Combes des Avaux 2020 BIO / 10,60 € – Atout BIO / 8,40 € Château Simian La deveze 2017 BIO / 8,50 € Domaine de Dionysos Le ++ du Domaine des Carabiniers BIO / 13,20 € AOP Saint Joseph – RD 86 du Domaine de Coulet 2020 BIO / 24,50 € AOP Cornas – Le Brise Cailloux 2020 BIO / 40 € Domaine de Coulet AOP Costières de Nîmes – Le singulier / 2019 BIO / 11,20 € – Les Fagnes / 2016 BIO / 13,70 € – Le chamboultous 2021 BIO / 27,50 € Clos des Boutes AOC Château Neuf du Pape – Le Traversier 2019 BIO / 29,50 € Château Simian AOC Gigondas – Domaine D’Ourea 2020 BIO / 23,00 € AOC Vacqueyras – Domaine d’Ourea 2021 BIO / 18,00 € AOC Lirac – Domaine des Carabiniers 2018 BIO / 14,50 € AOP Cairanne – La cigalette du Domaine de Dionysos 2017 BIO / 11,90 € AOP Massif d’Uchaux – Jardin de Robert 2016 BIO / 11,70 € Domaine de Dionysos VDF – Le Tire Bouchon BIO / 10,20 € Domaine D’Ourea Le Vilain BIO / 15,20 € Domaine du Coulet
ARDÈCHE : AOP Côtes du Vivarais – Intemporel du Domaine de Vigier 2018 / 11,20 €
BORDEAUX : AOC Bordeaux – Château Gaillou 2016 / 7 € AOC Graves De Vayres – Château Pichon Bellevue 2017 / 8,60 € – Château Pichon Bellevue « cuvée Élisée » 2017 / 11,90 € AOC Montagne Saint Émilion – Château La Croix de Nault 2016 / 10,90 € Vignobles Bedrenne – Le Franc Baudron 2016 BIO / 12,40 € – Cuvée Baudron 2019 BIO / 12 € – Cuvée Mirande 2019 BIO / 16 € – L’Audacieux 2016 BIO / 21 € Château Franc Baudron AOC Lalande De Pomerol – Château La Croix de la Chevenelle 2016 / 16,20 € – Halictus 2018 « sans sulfites » BIO / 20 € – Modius 2016 BIO / 27 € Vignobles Bedrenne AOC Côtes de Blaye – Cuvée Tradition 2018 / 7,80 € – Cuvée Prestige 2018 / 10,90 € – Grand vin 2018 / 20,60 € – Origine 2016 / 27,90 € Domaine des Graves d’Ardonneau AOC Saint Estephe – Château Tour des Termes 2014 BIO / 25 € – Préface de Tour des Termes 2018 BIO / 19,20 €
QUERCY : AOVDQS Coteaux du Quercy – Le 630 / 5,80 € – Nouveau Chemin rouge 2020 BIO / 7,20 € – Le Manifeste « le bon temps » / 9,40 €
CAHORS : AOC Cahors – Knon 2019 BIO / 10,50 € – Kpot 2019 BIO / 13 € – Klys 2014 BIO / 19,60 € – K2 2017 BIO / 29,50 € Clos Troteligotte Les escures 2019 BIO / 13,60 € La roque 2019 BIO / 18,50 € Mas Del Périé Vin de France des Cahors – Kbriole « jurancon noir-cabernet franc » BIO / 12,50€ – Deli-K « malbec-cabernet franc » BIO / 12,50€ Clos Troteligotte
MARCILLAC : AOC Marcillac – Pierre Rouge 2019 BIO / 9 € – Cuvée de flars 2018 BIO / 13,50 € – Cuvée de l’Ecir 2018 BIO / 18,50 € – Le dernier Lion 2017 BIO / 32,00 € – Comme un dimanche sous un cerisier VDF BIO / 7,20 € Domaine Laurens
BOURGOGNE : AOC Irancy – William Charriat 2017 / 16,60 € – Cuvée Palotte de Charriat 2015 / 26 € AOC Saint Amour – Domaine des Bruyères 2017 / 10,20 € AOC Chenas – Domaine des Bruyères 2015 / 9,70 € Vin de France des Beaujolais – Le Gamay de Pierre Coton 2019 BIO / 16 € – Jonchère de Victor Blondin BIO / 15,50 € – Séléné de Sylvière Trichard BIO / 16,70 €
LANGUEDOC ROUSSILLON : AOP Minervois – Secret de Fontenille 2019 BIO / 7,00 € – Parfums de Garrigues 2020 BIO / 8,50 € – Conte des Guarrigues 2017 BIO / 12,90 € – Gourmandise des bois 2012 BIO / 19,50 € Domaine de la Prade Marie
AOC Pic Saint Loup – Nobilis 2020 BIO / 11,50 € – Ambroisie 2019 BIO / 16,40 € – Château De Lascours
AOP Saint Chinian – Le Laouzil 2020 BIO / 13,50 € Thierry Navarre
Vin de France de St Chinian – Le Vin D’Œillade BIO / 10,60 € Thierry Navarre
IGP Cotes Catalanes – Domaine Arletaz « manon » 2020 BIO / 15,30 € Domaine Arletaz « Timeo » BIO / 13 € Départ En Vacances BIO / 13,50 € Cave Aux Fioles Mari Muntanya du Domaine de L’Horizon BIO / 16,50 €
Vin de Pays de l’Hérault – Domaine du Clos Vallon « les Pomarèdes » 2017 BIO / 19,20 € 100% Pinot noir
Vin de France des Corbières – Le Carignan de la source 2019 BIO / 17 € – La Syrha de la pinède 2020 BIO / 17 € – Cypres de toi 2021 BIO / 12,20 € – 1er Jus « façon clairet » 2020 BIO / 11 € Domaine du Fond Cypres
Vin de France des Collioures – Mort Aux Cons 2020 BIO / 19 € – Alice au pays des Vermeilles 2020 BIO / 17 € – Départ en Vacances BIO / 13 € La Cave aux Fioles
AOC Terrasses du Larzac – L’Eveil du Domaine Mas conscience 2019 BIO / 18 €
IGP Saint Guilheme Le Désert – Cieux « 100% Cinsault » du Domaine Mas Conscience BIO / 14 €
FRONTON : AOC Fronton – Vinium 2020 Château La Colombière BIO / 12,50 € – Coste Rouge 2016 Château La Colombière BIO / 18 € – Bellouguet 2014 Château La Colombière BIO / 22 €
SAVOIE : AOC Savoie – La Belle Romaine « Mondeuse » 2020 BIO / 17,50 € Château de Mérande
JURA : AOC Arbois – La Capitaine 2016 BIO / 18 € Domaine de la Pinte
BERGERAC : Vin de France de Bergerac – Rougeuh du Domaine du bon vin BIO / 13 € – Melting pot’s du Domaine du bon vin BIO / 13,60 €
ESPAGNE : DO Somontano – Valentina 2019 BIO / 11,20 € – Reserva 2016 BIO / 18 € Bodega Monte Odina
DO Penedes – Saltamarti 2018 BIO / 12,80 € – Ruben Parera Fosc BIO / 13,60 €
PORTUGAL : DOC Douro – Carm Hormigas 2017 / 16 €
DOC Douro / DOC Dao – Alvaro Castro 2017 / 16 €
« BULLES »
(Contenance en 75cl)
VAL DE LOIRE : AOC Touraine Méthode Traditionnelle – « Intense » / 8 € Château de l’aulée
CHAMPAGNE : AOC Champagne – Fluence de Franck Pascal BIO / 34 €
Lydie, cheffe de cuisine, forte de ses 12 ans d’expérience, vous concocte de bons petits plats ainsi que des tapas et différentes gourmandises.
Exemple de plat du jour-chipirons à la plancha
Nous pouvons vous préparer diverses préparations culinaire comme : Broutard au caramel, Patate tartiflette, Blanquette de veau à la bière, gaufre canard aux pommes, Poulet coco banane, Lasagnes aux légumes, Viande marinés grillés, crépinette de porc, etc…
Asperges vertes copeaux de brebis sauce mornayJoue de bœufLe bœuf du cavisteœuf brouillé à la Truite de la Vallee d’OssauTapasTartelette de Vire
Nous pouvons vous servir sur demande un plat sur mesure avec les produits locaux, frais et de saison (bien sûr disponible dans notre frigo !)
Pain perdu pommes au caramel
Exemples de desserts : cheese cake au citron, crème brulée à la lavande, île flottante coque au chocolat
Gravelax de truite et caviar d’auberginePatate auvergnate
Nous vous proposons aussi des assiettes de charcuterie et de fromages avec nos fournisseurs de la vallée d’Ossau.
Retrouvez-nous ! – à Lescar, au quartier médiéval tous les lundis à partir de 16h30 et les mardis toute la journée. – Le 9 septembre pour le Pic Vert Festival au Lac de Castet
La Régalotte vous régale… Alors dégustez la Vie !
La Régalotte au Plateau du BénouLydie et JulienLa Régalotte à RébénacqLa Régalotte à Bescat
Nos dates de cet été… – Au petit marché dans le joli petit village d’Herrère, les samedis en semaine impaire. – À Gère-Bélesten (Quartier Montplaisir de Gère-Bélesten du 27 juin au 20 août.) – Du 13 juin au 09 Août, les mardi et mercredi à la Cité de Lescar au Belvédère – Le 1er juillet Festival afro à l’Auberge de la Vallée à Izeste – Le 8 juillet Ouverture de l’Été Ossalois au Lac de Castet – Le 15 juillet soir au « Val éveillé » à Arudy – Le 27 Juillet au soir au camping d’Herrère – Le 28 Juillet au soir au Bains de Secours pour concert – Le 3 Août au soir au fronton de Castet pour concert – Le 5 Août de 12h à 19h au festival « fd2o » Lac de Castet – Le 11 Août au marché nocturne de Louvie-Juzon
La Régalotte est utilisée en ce moment pour des déplacements aux alentours (villages de la vallée d’Ossau) ou pour des évènements privés (fêtes de famille, anniversaires…)
Il a fait beau pour la 1ère de la Régalotte du Caviste à Sainte Colome jusqu’à 23h et les musiciens de la partie. Dégustez la vie !
Les petits plats à emporter sont par exemple : Broutard au caramel ou Patate tartiflette, Blanquette de veau à la bière et gaufre canard aux pommes, Poulet coco banane ou Lasagnes aux légumes et les flacons de Julien
La Régalotte à Louvie-JuzonLa Régalotte à Gère-BélestenLa Régalotte du Caviste à Sévignac-MeyracqLa Régalotte à Sainte-Colome
Avec la Régalotte, nous restons à votre disposition pour vos achats caviste via les téléphones. En attendant: essayez d’être heureux, il est là le vrai bonheur…
