Nos plats

Les plaisirs du Caviste
La Régalotte le Dimanche 18 Décembre 2023 à Louvie-Juzon pour le marché de Noël

Lydie, cheffe de cuisine, forte de ses 12 ans d’expérience, vous concocte de bons petits plats ainsi que des tapas et différentes gourmandises.

Exemple de plat du jour-chipirons à la plancha
Exemple de plat à la plancha au plateau du Bénou
Verrines
Carpaccio crudités et gaspacho

Nous pouvons vous préparer diverses préparations culinaire comme : Broutard au caramel, Patate tartiflette, Blanquette de veau à la bière, gaufre canard aux pommes, Poulet coco banane, Lasagnes aux légumes, Viande marinés grillés, crépinette de porc, etc…

Asperges vertes copeaux de brebis sauce mornay
Choucroute de la mer
Joue de bœuf
Le bœuf du caviste
œuf brouillé à la Truite de la Vallee d’Ossau
Tapas
Tartelette de Vire
Exemples d’entrées

Nous pouvons vous servir sur demande un plat sur mesure avec les produits locaux, frais et de saison (bien sûr disponible dans notre frigo !)

Pain perdu pommes au caramel

Exemples de desserts :
cheese cake au citron, crème brulée à la lavande, île flottante coque au chocolat

Gravelax_truite caviar_aubergine__auberge_caviste
Gravelax de truite et caviar d’aubergine
Patate auvergnate

Nous vous proposons aussi des assiettes de charcuterie et de fromages avec nos fournisseurs de la vallée d’Ossau.

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